酸性木聚糖酶 本产品采用国际先进高科技生物技术,经微生物纯种深层液体发酵,多级提取精制而成的高纯度、高活性的酶制剂产品, 木聚糖酶是一类降解木聚糖分子中β-1,4-木糖苷键的酶系,主要包括内切β-1,4-木聚糖酶和β-木糖苷酶。内切β-1,4-木聚糖酶以内切方式作用于木聚糖主链内部的β-1,4-木糖苷键,其主要水解产物为低聚木糖和少量木糖。广泛用于啤酒酿造、饲料、食品、造纸等工业。 [产品功能] 催化水解木聚糖,生成木糖及其低聚木糖。 [产品标准及特性] 液体:50000u/ml 100000u/ml 浅黄、棕色液体 固体:50000u/g 200000u/g 黄褐色粉末 适应PH范围:3.5~6.5,较适PH范围:4.5~5.5 适应温度范围:35~70℃,较适温度范围:35~50℃ [酶活力定义] 在50℃,pH为4.80条件下,每分钟从浓度为5mg/mL的木聚糖溶液中降解释放1μmol还原糖所需要的酶量为一个活力单位(IU),还原糖以木糖糖等量。 [木聚糖酶应用领域] ?在饲料行业上应用 1、有效降解植物饲料中非淀粉抗营养因子木聚糖、降低食糜粘度; 2、提高内源酶的分泌及活性,促进营养物质的消化和吸收,缩短畜、禽养殖期; 3、促进植物细胞内营养物质释放,提高饲料营养物质的利用率; 4、促进动物肠胃中有益菌的生长而抑制有害菌的繁殖, 提高动物*力,防腹泻; 5、降低畜禽发病率,提高动物*力和促进N、P的吸收及养殖成功率,降低饲养成本,提高经济效益,减少环境污染。 ?在啤酒生产上的应用 1、能够有效降解大麦等谷物细胞壁中的的木聚糖,或戊聚糖,降低麦汁粘度; 2、提高、加快β-淀粉酶及其它酶的水解作用和麦芽的过滤速度,提高出糖率; 3、能有效提高产品质量,防止啤酒发生浑浊; 4、特别适用于小麦啤酒或以小麦为辅料的啤酒生产工艺。 建议加量:100-250g/吨麦芽。 [产品包装与保存] 1.液体剂型采用25kg、30kg、220kg*塑料桶包装。也可按客户要求设计包装。 2.固体剂型采用25kg*塑料袋内包装,外面用防潮纸桶或编织袋包装,也可按客户要求设计包装。 3.本品应避免高温和阳光直射,放于25℃以下阴凉干燥处存储 [注意事项] 1.使用过程中,避免吸入,防止与粘膜和皮夫接触,若有接触需及时用清水冲洗; 2.原包装启封后,请尽快使用,剩余部分需密封保存; 3.本品在贮运中要避免雨淋和曝晒,禁止与有毒有害物质混运、混存。